中國茶文化國際交流協會詳細介紹：
中國最早發現和裁植了茶樹。中國人喝茶，不但為了解渴、祛病，還認為在煮茶和飲茶的過程中包含了敬畏自然、回歸自然之意，體現著人與自然、人與人之間的和諧相處之美。幾千年來，中國人以茶寄情，以茶會友；在和、敬、清、靜的氣氛中陶冶情操，修身養性， 化浮躁為平靜，化沖突為協調。這也是中國茶文化之深遽、優美之處。
中國茶帶著綠色、健康的形象走向世界，以其養生健體的特殊功效，己經成為世界三大飲料之一。隨著茶葉的輸出，中國茶文化也受到各國的歡迎，結合自己的習俗和歷史，各國也發展了各自豐富多彩的茶文化，彼此還進行了廣泛的交流。
中國茶文化國際交流協會由香港大紫荊勳賢、第十、十一屆全國政協常委、香江國際集團董事長楊孫西和第十、十一屆全國政協委員、香港新聞工作者聯會會長張國良共同發起。成員包括原全國人大副委員長許嘉璐、原全國政協副主席李蒙、國學大師饒宗頤、著名作家查良鏞、茶界泰斗張天福等香港及國內文化界、工商界、茶業界知名人士。協會旨在以茶會友，推進國際文化交流，使中國茶文化跨越國界，使中華民族文化的美德成為人類文明的共同精神財富，促進各國和諧發展。
2008年11月25日，中茶協在香港南蓮園池香海軒舉辦成立大會 2008年11月25日，中茶協在香港南蓮園池香海軒舉辦成立大會
自2009年起，中國茶文化國際交流協會與香港貿發局合辦香港國際茶展，廣邀各國產茶，銷茶，品茶人士，透過舉辦展覽、論壇、評比、拍賣等多種方式，帶領香港成為中國茶葉經銷中心和茶文化之都。 中國茶文化國際交流協會與國家漢語辦公室（孔子學院總部）合作，編寫中國茶文化教材并贈送500套茶具予孔子學院。此外，中茶協多次組團前往臺灣、日本、德國、摩洛哥、米蘭、肯尼亞等地進行過多次茶文化交流和中國茶的推廣，使中國茶文化在兩岸四地、世界各國不斷開花結果，使中國茶文化提倡的「天地人合一。社會和諧」的核心精神為越來越多的人們所認識和熱愛，從而提高了中國軟實力在國際上的影響。