新茶飲加盟市場風起云涌，樂樂茶如何做到穩步前進

今年茶飲市場掀起了一股加盟熱潮,各個品牌紛紛發布開店計劃,競爭異常激烈。連一些之前只采用直營模式的茶飲品牌也紛紛轉向加盟模式。樂樂茶在4月底正式開放了加盟業務,而奈雪則在三個月后緊隨其后。

可以說,加盟制度已經成為茶飲品牌實現規�；�競爭的必要手段。作為備受大眾喜愛的新茶飲巨頭之一,樂樂茶憑借著善于聯名合作、引發話題的形象頻頻登上熱搜。在茶飲行業內部,樂樂茶的加盟業務因其獨特之處而備受關注。僅僅三個月的時間,樂樂茶的簽約門店數量就有了顯著增長,預計到年底時,總開業門店數將翻3倍。

面對激烈的競爭環境,樂樂茶是如何取得領先優勢的呢?

一、樂樂茶加盟業務強勢崛起:首批加盟店將集中亮相

樂樂茶在開放加盟業務后迅速獲得了廣泛的關注和認可�！霸诜砰_加盟之后,我們收到了數萬份的加盟申請,目前,樂樂茶已經招募了200余位優質加盟商,其中近一半加盟店已完成了選址,80余加盟店進入到開業籌備階段�！北粏柤皹窐凡杓用藰I務最新進展時,樂樂茶合伙人事業中心負責人如是回復道。

自4月底官宣開放加盟以來,樂樂茶在加盟業務上的一舉一動都備受行業矚目。

如今,市場翹首以盼的樂樂茶首批加盟店即將于8月份迎來集中亮相。過去7年,樂樂茶一直堅持自營模式,門店數量增長速度并不快,全國總門店數量只有160多家。但在過去三個月,成功簽約了200多位加盟商,樂樂茶門店數量從160家增至300多家。

第一階段加盟業務的順利進展,無疑給予了樂樂茶很大的信心,目前,樂樂茶開放的加盟區域已經從4月份的8個增長至11個。

樂樂茶方面還表示,在第一階段的加盟業務進展超出預期后,近期樂樂茶已經開放了“大本營”江、浙兩省的加盟。

而為了進一步賦能江、浙兩地加盟業務,鞏固其在當地的市場地位,除了武漢的第一個加盟培訓中心,樂樂茶緊接著在上海凌空SOHO又專門成立了一個上千平米的培訓中心。預計9月底就會正式投入使用。

△樂樂茶將在上海凌空SOHO成立培訓中心預計9月底投入使用

二、加盟賽道日漸擁擠,樂樂茶如何實現彎道超車?

樂樂茶一直致力于開放加盟,首先選擇了布局相對空白的華中、西南市場,并且最近宣布將在華東市場展開加盟業務。這是一個策略性的舉措,以鞏固樂樂茶在華東地區的領先地位。

樂樂茶在上海市場已經取得了顯著的成功,門店滲透率達到了21%。因此,華東市場成為樂樂茶擴大規模和鞏固地位的理想選擇。利用過去7年在華東市場積累的品牌勢能,樂樂茶能夠有效地實現規�；瘮U張并吸引更多的加盟商。

拆解樂樂茶的加盟模式后,我們可以看出,為了打贏加盟硬仗,樂樂茶拿出了三大核心策略:  

首先,走“0.5倍樂樂茶+1.5倍其他茶”的差異化路線。

傳統的樂樂茶門店通常在大城市的繁華商圈建立,店鋪面積大,投資額高。為了降低投資風險和提高回本速度,樂樂茶創新推出了面積較小、投資較少、回本速度較快的“0.5倍樂樂茶”概念。而"1.5倍其他茶"則指相對于競爭對手,樂樂茶在品牌定位、品牌調性、產品定位和品牌影響力等方面具備更高的優勢。樂樂茶以其獨特的品牌價值一直與奈雪和喜茶等知名品牌齊名,但加盟門檻相對較低。  

從此前奈雪公布的加盟標準可以看出,開一家奈雪加盟店至少需要100萬左右。

而本報記者拿到的樂樂茶加盟門店投資表顯示,一家60平方面積的樂樂茶,建店成本在40萬左右,加上繳納給公司的各項費用后,50萬左右基本可以落地一家門店。大約是喜茶、奈雪投資成本的50%-60%。

而從其測試的兩家合伙加盟店的經營數據來看,相對于其他動輒百萬起的投資門檻,加盟樂樂茶門檻雖低但成效顯著。

據知情人透露,樂樂茶位于上海的兩間合伙加盟店的月流水是附近茶飲門店的1.5倍,坪效做到了1.5萬,照這一數據測算,預計回本周期為8-10個月。

其次,樂樂茶圍繞“輕、快、智、潮”進行業務模型的測試和打磨。樂樂茶并不急于大規模擴張,而是通過反復測試和改進加盟業務模型,確保其具備核心競爭力�！拜p”指的是投資輕,回本周期快,以降低風險;“快”意味著回本速度快;“智”代表智能化的大數據平臺;“潮”則體現了樂樂茶年輕、時尚、潮流的品牌調性。樂樂茶即將推出的特許服務平臺將實現全業務流程統一平臺,為加盟商提供更好的業務體驗。

以智能化為例。據了解,樂樂茶的特許服務平臺正在積極準備中,計劃于九月份上線。一旦這個大數據平臺上線,樂樂茶將實現加盟業務流程的統一化,為加盟商提供更優質的業務體驗。

而“潮”一直是樂樂茶品牌力和品牌差異化最被人津津樂道的一部分,樂樂茶一直以品牌的時尚潮流形象聞名,這也是他們與眾不同的品牌特色之一。無論是令人意想不到的跨界聯名,還是創意獨特的包裝設計,樂樂茶始終傳遞著年輕、時尚、快樂的情感給消費者。例如,他們與Loopy合作的聯名產品在上線當天就登上了微博熱搜;7月剛上新的一拳系列奶昔產品,其包裝巧妙地捕捉了當下社會情緒,成為了“互聯網嘴替”,全網曝光過億,引起了廣泛關注。

第三,樂樂茶深入了解加盟商的需求,在供應鏈、營銷、運營和培訓等多個方面提供支持。樂樂茶對供應鏈體系進行了多年的打磨,并與福建的萬畝茶園建立了合作關系,通過建立倉庫和物流配送網絡,確保原材料的及時供應。在營銷推廣和運營能力方面,樂樂茶一直處于行業領先地位。

比如在營銷上,樂樂茶時刻洞察消費者的新需求,通過高頻的產品上新,有趣的聯名持續破圈。不僅如此,根據樂樂茶加盟政策扶持的解讀得知,總部的品牌中心、線上運營中心會在小紅書、抖音、美團點評等新媒體渠道全方位的協助加盟商做開業推廣,而這種營銷力度的推廣也將直接覆蓋到今后的每一家加盟店。

在開業以后的門店日常運營的賦能上,樂樂茶總部會配置運營人員,幫助加盟商開通外賣、抖音團購等業務,給加盟店提供專業的運營指導。

最后,在加盟商培訓方面,樂樂茶目前已經在武漢建立了首個加盟培訓中心,9月底也即將投入使用上海培訓中心,輻射周邊省份,為加盟店提供更好、更便利的服務。

△已經投入運營使用的樂樂茶武漢培訓中心

三、避免被規�；�反噬,發展方式穩中求進

樂樂茶一直以來對于加盟擴張采取堅定、冷靜和克制的態度。首批加盟門店的成功落地給了他們很大的信心和動力,但他們仍然保持對于加盟業務的敬畏之心。

樂樂茶合伙人事業中心負責人表示,在未來,樂樂茶將采取街邊小店模型和商場店模型兩條腿走路的策略。雖然茶飲行業已經競爭白熱化,但樂樂茶依然注重基本功和內功的培養�！霸诜砰_加盟的初期,樂樂茶追求的是穩扎穩打,我們堅信,把基本功和內功練好了速度自然就會上來�！彼麖娬{道。

在他看來,片面追求速度而忽視準備的品牌很可能面臨被規�；�反噬的風險。因此,樂樂茶在加盟初期更注重穩扎穩打的發展方式。

而面對在樂樂茶直營門店遍布的江浙兩地放開加盟,是否會造成“自己人卷自己人”的疑問時,樂樂茶合伙人事業中心負責人也坦言,“這是很多品牌面臨的一個無解難題。一方面,品牌要發展,開店自然要多,另外一方面,眾多加盟商擠在一個區域,自己人卷自己人,在所難免�！�

然而,樂樂茶也提供了自己獨特的解決方案來應對同一地區門店密集的挑戰。樂樂茶合伙人事業中心負責人表示,開店有兩種形式,一是老加盟商復制門店,另一種是總部招募新的加盟商。樂樂茶堅定選擇前者,即培養超級加盟商,而不是大量招募新的加盟商。在政策層面和客戶分級管理層面,樂樂茶將支持老加盟商進行門店復制。

樂樂茶合伙人事業中心負責人表示:“希望在兩年之內,培養出若干名門店規模在20家店以上、營收過億的大加盟商�！�

四、結語

眾所周知,新茶飲品類是餐飲行業中最具競爭力的領域之一。過去,大家注的得是產品和營銷,如今則更關注速度和規模。許多品牌似乎都卷入了這場規�；�競爭的浪潮中。

然而,在本報記者看來,門店數量和市場規模并非評判品牌成功與否的唯一標準。當其他競爭對手都在為了增長不顧一切時,那些能在混亂的市場中保持清醒和敬畏之心的品牌顯得尤為可貴。

這也許是為什么投資人和加盟商青睞樂樂茶的原因之一。盡管大部分餐飲品牌在經歷多年發展后都會遇到增長瓶頸,但樂樂茶七年來穩步發展,即使在新茶飲市場的激烈競爭中也能夠保持穩定。在加盟階段,樂樂茶也交出了一份出色的成績單。

我們將繼續密切關注樂樂茶,并期待其未來的發展。