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    內蒙古牛肉干的傳說

    來源:內蒙古牛肉干 內蒙古牛肉干資訊 | 2021/5/10 15:45:17 By 胡光帥 閱讀(872)

    美麗的科爾沁草原是“一代皇后”大玉兒(孝莊文皇后)出嫁的地方。貌美如花的大玉兒與多爾袞一見鐘情,自此一場曠世愛情在科爾沁草原上演……長生天賜予的美 注定了相思的苦

    看不見你的眼睛 是否也會有淚光

    若沒有那種力量 想忘也總不能忘

    只等到漆黑夜晚 夢一回那曾經心動的模樣

    孝莊故里位于美麗富饒的科爾沁大草原,這里的人們正是因為當年大玉兒出嫁時帶走的牛肉干,延續了蒙古族新娘遠嫁,族人以牛肉干賜福的習俗。

    內蒙古牛肉干產于天然的科爾沁草原。水草豐美,牛羊肥壯,生活在那里的蒙古民族牧民有世代涼曬牛肉干的生活習慣。追溯內蒙牛肉干歷史,早在成吉思汗建立蒙古帝國,蒙古騎兵與內蒙古牛肉干有著不解之緣, “出入只飲馬乳,或宰羊為糧“。只要有供馬匹和畜群食用的水草,蒙古人就可以自給。一頭牛宰殺后,百十公斤重牛肉涼干后捻成沫后,只有十幾斤肉沫,裝袋后背在身上,只要有水便可沖飲。即使一時缺乏,還可以射獵作為補充。在作戰中,蒙古騎兵就是依靠馬匹和畜群來給養的;這在后勤上大大減少了軍隊行進的輜重,內蒙牛肉干在遠征作戰中起著很重要作用。



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    信息分類:內蒙古牛肉干的介紹 | 核心內容:傳說
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